お酒×中華　アテニヨル　Little China

【中華×美酒】至福のペアリングコース内容

◆ 前菜3種 × ラルス スプマンテ【イタリア】

風味豊かな前菜をスパークリングワインとともに。

◆ 牡丹エビの紹興酒漬け × 紹興酒5年【中国】

甘みの強い牡丹エビを紹興酒の芳醇な香りとともに。

◆ 蝦夷アワビ × ラルス スプマンテ【イタリア】

辛口の泡と魚介類の前菜が絶妙にマッチ。

◆ フォアグラ茶碗蒸し × ジ アトム シャルドネ【アメリカ】

濃厚なシャルドネと滑らかなフォアグラが織りなすペアリング。

◆ 池田牛ステーキ × エニーラ レゼルヴァ 2018【ブルガリア】

牛肉の濃厚な旨みに赤ワインの芳醇な味わいを合わせて。

◆ フカヒレの姿煮 × ブルゴーニュ ピノノワール 2022【フランス】

ワインとソースが奏でる奥深いハーモニーを楽しめます。

◆ ロブスターテールの上海蟹みそ × ブルゴーニュ シャルドネ 2022【フランス】

ミネラル感のあるシャルドネと甲殻類の濃厚な味わいの絶妙な組み合わせ。

◆ おこわのパパイヤ蒸し × 日本酒 獺祭【日本】

香り高い日本酒とともに楽しむおこわのひと皿。

◆ デザート × DB トラミナー リースリング【オーストラリア】

甘口の白ワインとデザートが締めくくる贅沢なひととき。

こちらの内容で、お客様を中華と美酒の至福の世界へとご案内いたします！